Retreatdager
Planlagte retreatdager følgende torsdager: Den 23. juli, den 20. august og den 10. september.
Plass til 12 personer hver gang. Du er da velkommen til å være med hele tiden eller bare på noen deler.
Vi har en halvtimes fokus på Operatio Divina, tidebønn, meditasjon til faste tider: kl 9, 12, 15, 18, 21. og kl 9 dagen etter.
Den øvrige tiden deler vi oss i små grupper, der noen er ute og sanker, et par gjør kontemplativt arbeid i hagen, noen arbeider på kjøkkenet. Vi samler av jordens grøder.
Vi planlegger skriveverksted i høst. Mer om dette senere
Arrangement
Velkomsttilbud
Planlagte dager for retreat, sanking i hagen og litt matlaging
Retreat 23. juli
Den 23. juli forventes havebringebær og ville bringebær, masse rips, stikkelsbær, solbær, moreller. Vi sanke også inn valnøtteblader.
Du kan ta med deg en oppskrift, og ingredienser du måtte trenge, og lage "mat" av det du sanker inn.
Noe er til felles måltider, resten tar du med deg hjem
Det er plass til 12 personer
Retreat 20. august
Den 20. august forventes fortsatt en del av bærene og blomstene som er nevnt over.
Da forventes også bringebærene, aroniabærene, og kirsebærene å være modne. Kanskje også plommene.
Oppskriftene og aktivitetene på kjøkkenet vil endre seg ...
Plass til 12 personer
Retreat 10. september
Den 10. september vil plommer, pærer og sommereplene være modne, kanskje også vintereplene ?
Det er tid for å lage deilig og sunn Chutney
Plass til 12 personer
Ved hver retreatsamling har vi Operatio Divina – en meditativ og sansende tilnærming til Bibelske tekster
Disse foregår kl. 9, 12, 15, 18 og 21 og kl 9 dagen etter. Hver sesjon varer i 15-30 minutter, med en hovedsesjonen av lengre varighet (ofte kl 15 eller kl 18).
Gjennom stillhet, refleksjon og nærvær åpnes et rom for fordypning og indre ro. Vi lar ord, bilder og erfaringer synke dypere enn det raske og umiddelbare.
Dette er ikke en prestasjon, men en øvelse i å lytte – til Gud, til seg selv og til verden omkring oss. Samlingen passer både for dem med lang erfaring og for dem som er åpne og nysgjerrige.
Bærsanking i haven 23. juli
Bildene under er tatt den 12. juli. Bringebæra kommer tidlig i år og er allerede i ferd med å modnes. Det er høysesong for rips, moreller, stikkelsbær og en spesiell vestfoldsk solbærvariant. Vi samles om et par oppskrifter og lager noe av bæra på kjøkkenet. Ta med rundstykker eller brød til eget bruk. Vi smaker og spiser. Resten av det du sanker tar du med deg hjem.
En fjerdedel av tiden ute i hagen handler om kontemplativt hagearbeid. Ikke rushe, men gjøre noe i stillhet for hagen og for vegetasjonen. Denne gangen hentes halm fra låven til utvalgte steder i hagen, særlig ved bærbuskene. Der blir litt vanning og luking
Bringebær
Til syltetøy eller pynt ??
Rips
Til chutney, gele eller saft ??
Moreller
Smake stående i haven ??
Stikkelsbær
Solbær
Chutney?
Bærsanking under kontemplasjon 23. juli. Det er meldt strålende vær, 23 grader. Bringebæra er i høysesong, plenty med hagebringebær og utømmelig med villbringebær.
Det foreslås at noen av oss lager to varianter av chutney, en for rips og en for blanding av stikkelsbær og vestfoldske solbær (som i virkeligheten er en hybrid med stikkelsbær). Noen lager superenkelt bringebærsyltetøy.
Her er oppskriftene:
Superenkelt bringebærsyltetøy:
* I liter bringebær. 2 dl (eller mer) bringebærsyltetøy (kjøpt i butikk). Litt sukker, stevja eller sukrin.
Knuse bringebærene og la renne av litt saft (som kan blandes i annen drikke). Blande bærene med annet ferdig syltetøy og evt. tilsette litt sukker, stevja eller sukrin etter smak.
Stikkelsbær og solbærchutney
* 500g stikkelsbær * 500g vestfoldske solbær * To rødløk * 2 hvitløksfedder * 300g sukker * 3dl eplesidereddik *1 tesje revet ingefær * 1 Kanelstang *en klype salt (evt tilsette litt chili eller litt sennepsfrø eller annet, kan gjøres til slutt og individuelt)
Vi har alt i en kjele. Koker opp og skrur ned varmen slik at det småkoker uten lokk i nærmere en time.
Ripschutney
750 rips * 1 rødløk * 2 fedd hvitløk * 1 dl epleeddik * 250g brunt sukker, 1 teskje ingefær, 1 kanelstang (stjerneanis og/eller chiliflak)
Bland og la småkoke i 15 minutter, rør deretter inn det brune sukkeret, og la småkoke på svak varme i nærmere tre kvarter
TA MED:
* Mat til piknik til eget bruk. Gjerne spekemat og oster som passer godt til chutney og syltetøy, gjerne brødmat eller kjeks. VANILJESAUS.
* De som måtte ønske å være med på å lage chutney og/ eller syltetøy, tar med ingrediensene som nevnt over. Ta også med glass til å oppbevare varene som du har med deg hjem. Ta IKKE med kurver til å plukke bær i; det har jeg plenty av ...
Matlaging er valgfritt. Om du ønsker å være med på en av delene eller ingen av dem, og heller vil være mest mulig ute i solen, gjør du det
* Et åpent sinn for stillhet og kontemplasjon
Hva gjør oss unike
Vi skiller oss ut gjennom vår unike integrerte tilnærming som tar for seg hele mennesket, i en fredfull atmosfære på vår vakre gård i Holmestrand.
Finn din hvile
Esters Chautari er mer enn et sted å overnatte.
Det er et hvilested der mennesker kan trekke seg tilbake, finne ro og hente nye perspektiver gjennom natur, samtaler og fellesskap.
Rundt Esters Chautari er det i ferd med å vokse fram et lite community knyttet til retreat, natur, skriving, samtaler og fellesskap. Mer informasjon kommer senere
Terapi og veiledning
Er du klar for å starte din reise mot helbredelse og vekst? Vi inviterer til individuelle samtaler, som kan handle om terapi og veiledning. Du kontakter psykologspesialist Ester Solberg, ved å sende en mail. Merk mailen enten 'terapi' eller 'veiledning'
Vi hadde retreatsamling 18. juni
Vi møttes 18. juni i hagen til en svært vellykket samling.
Arrangørene var Himalpartner, Tunsberg Bispedømme og Aeropagos. Line Konstali fra Himalpartner ledes oss gjennom.
Charlotte Fongen ved pianoet
I hagen
Vi satt ute i hagen og samlet oss om ord, sang og perioder med stillhet.
Anette Ostrø fortalte en gripende historie om hvordan dokumentaren The Golden Swan ble til. Filmen handler om broren hennes Hans Christian Ostrø som ble kidnappet i Kashmir og som nektet å omsette sine opplevelser til hat.
Sangeren Charlotte Fongen sang for oss den gjendiktede nepalske salmen Hazaar daadaharu som på norsk lyder Se tuden fjell og daler. Vakker stemning i stua.
Thomas Erlandsen og Jan Terje Christoffersen ledet oss gjennom meditasjon og retreat ute i hagen. Det ble laget noen stasjoner for ulike retreatøvelser
Vi fikk også en innføring og praksis i Operatio Divina
Det er spurt om vi kan gjøre arrangementet til en tradisjon hver sommer, som nå er blitt en plan!
